Synonymes :

Helianthus strumosus

Description :

Appartenant � la famille des Asterac�es.
Esp�ce tr�s proche du topinambour (Helianthus tuberosus).
Les tubercules en fuseaux blancs marrons, ils sont comestibles.
La hauteur est assez satisfaisante, les tubercules repoussent chaque printemps, floraison automnale avant les gel�es.
L'h�lianthi est plus facile � �plucher car il n'a pas de boursouflures.

Photographies :

Notation de cette vari�t� par les membres de Semeurs.net:

sybella

un go�t plus fin que les topinambours et c'est un cuisinier qui vous l'assure