Synonymes :

Sesamum indicum

Description :

Graines en p�tisserie (pain et croquants au s�same) et pour la fabrication de tahini par �crasement � la meule pour produire une p�te de s�same utilis�e dans les pays du Proche et Moyen-Orient, qui entre notamment dans la composition du traditionnel houmous. Les graines de s�same permettent aussi la production d'une huile

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