Synonymes :

kale lacinato

Description :

Ce kale traditionnel italien est un des plus tendres, parfait pour la cuisson l�g�re. Il est aussi tr�s �l�gant ; ses feuilles allong�es intens�ment cloqu�es d�un bleu-vert presque noir semblent jaillir de la tige centrale comme les palmes d�un palmier. C�est un chou tr�s tol�rant de la chaleur et du froid, � son meilleur apr�s les premi�res gel�es d�automne.

Photographies :

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