Synonymes :

chou-navet, chou de siam, chou suédois, colrave (Suisse)

Description :

le rutabaga est un légume-racine appartenant à la famille des Brassicacées. C'est une plante potagère résultant de l'hybridation d'un navet et de chou frisé. Il garde un aspect très navet, il s'en distingue cependant par une forme plus allongée avec un renflement sur sa partie supérieure. Il est jaune vert.
Son nom vient du suédois : rotabaggar et il est originaire de l'Europe du nord.

(source : wikipédia)

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