Ancien légume de la famille des Chénopodiacées proche de l'épinard. Les feuilles se consomment crues ou cuites. Très belles plantes de presque 3 mètres de hauteur aux feuilles rouges foncées qui gardent un peu leur couleur à la cuisson. Si vous le voulez, vous ne sèmerez la plante qu'une fois, elle se ressèmera très facilement.
Semis de Mars à Aout en lignes distantes de 50 cm et éclaircir à 25 à 30 cm sur le rang.
Notation de cette variété par les membres de Semeurs.net:
