Famille :Asterac�es
Cette grande plante vivace forme une grosse touffe de longues feuilles tr�s d�coup�es gris vert et de tr�s belles fleurs d'un bleu intense.
La partie comestible de ce l�gume est sa fleur dont les bract�es sont charnues et tendres au d�but de leur d�veloppement.
L'artichaut 'Gros vert de Laon' porte de grosses t�tes globuleuses tr�s charnues.
Notation de cette vari�t� par les membres de Semeurs.net:
